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牛皮纸袋远胜于保鲜膜

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果蔬放冰箱可以选三层牛皮纸袋减少水分的营养损失,夏天是吃水果的最好的季节,但是高温天气又会加速它的变质,冰箱就成为了“保护伞”。果蔬放冰箱是如何透气的,怎样保持新鲜美味,是非常有讲究的。

最好套上保鲜袋或保鲜膜。果蔬不能一次吃完,需要放进冰箱里保存。但有不少人士认为,果蔬裸着放进冰箱里透气性会更好,可以延长保存的时间。其实不然,一般蔬果都含有大量水分。如果没有包装袋,蒸发出来的水分会不断被冰箱的蒸发器吸收,加速结霜。时间一长不但会使果蔬变得越来越干,还可能导致冰箱过度结霜,影响了其使用寿命。果蔬最好是先套个保鲜袋或者是裹上保鲜膜,然后再放进冰箱。

于市场上常见的包装类产品,主要是保水、保质和保护营养,在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性很强,内外氧气能够流通,有效的阻止了厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证果蔬新鲜。但是保鲜袋比较厚,透气性也相对较差。使用的时侯,尽量不要把口封死。要提醒的是,如果是去农贸市场或者是超市买果蔬,回来以后最好将其换装进保鲜袋,或裹上保鲜膜,再放进冰箱。超市里的食品袋透气性很差,不适合蔬果的保存,而农贸市场里的很多塑料袋很劣质,特别是带颜色的,储存食物不安全。如果想让果蔬透气性更好,也可以试试牛皮纸袋,果蔬在冰箱里会损失水分以及营养,而牛皮纸吸水性很强,可以吸收果蔬蒸发的水分并且返还给它们。

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